Melanzane alla parmigiana

Dosi per due persone....

1 melanzana
sugo aromatizzato al basilico e cipolla
mozzarella
parmigiano


Tagliare la melanzana a fette non troppo spesse ma nemmeno troppo sottili.
Farle grigliare....
Nel frattempo preparare il sugo con della passata di pomodoro, basilico tritato e della cipolla.
Prendere una teglia, adagiare le fette di melanzana su un primo strato, cospargere con un pò di sugo, dei tocchetti di mozzarella e del parmigiano grattuggiato. E così via per ogni strato....
Mettere in forno a 180° fino a quando la superficie non inizia a dorare...