La pasta all'uovo...uno degli impasti di base che si usa molto spesso e io dopo tanto provare finalmente sono riuscita a farla bene...
1 uovo e 100g farina 00 per ogni commensale
Impastare bene il tutto e se l'impasto dovesse uscirvi un pò troppo duro basta che aggiungete un pò di acqua tiepida.....
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