Torta di compleanno per Valentina

E rieccomi dopo quasi un anno di assenza dal mio blog...

Riparto con questa deliziosa torta di compleanno per Valentina, per i suoi 11 anni.

Valentina ci teneva che la sua torta fosse pubblicata sul mio blog ed eccola accontentata...

Base fatta con pan di spagna a cinque uova.
Crema al latte, bagna con zucchero e qualche goccia di maraschino.
Decorata con panna montata bianca e rosa, fiori di ostia, piccole meringhe rosa e tanti auguri in meringa.

Tanti auguri Valentina!

Meringhe

150g albumi
150g zucchero semolato
150g zucchero a velo

In una planetaria mettere gli albumi con lo zucchero semolato e montare a neve fermissima
Aggiungere lo zucchero a velo e amalgamare delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l'alto. Deve risultare un composto molto denso.
Su di una placca da forno mettere un foglio di carta forno e, con l'aiuto di una sac a poche, fare tanti piccoli mucchietti leggermente distanziati fra di loro.
Mettere in forno già caldo a 80° e far cuocere 3 ore con la porta del forno leggermente socchiusa.

Paese che vai, ricetta trovi: i vincitori!

Ed eccoci finalmente all'esito finale: i vincitori.
Sicuramente non è stato facile scegliere fra le ricette pervenute. Io e Silvia facciamo i complimenti a tutti quelli che hanno partecipato.
E' stata una bellissima esperienza che spero in un futuro di poter ripetere. E ringrazio Silvia che è stata una compagna di viaggio stupenda.

1° premio  http://familyco.wordpress.com/2012/04/03/god-save-the-banoffee-pie/
Personalmente mi ha subito colpita e che credo copierò nel farla perchè deve essere una torta davvero golosa.

2° premio  http://forchettinagiramondo.wordpress.com/2012/01/20/gli-hamburger-di-ny-city/
Spero di poter andare direttamente a New York per poterli assaggiare!

3°-4°-5° premio http://francesbraghetta.wordpress.com/2012/02/15/baba-ganough-a-petra/
                          http://leleganzadelpolpo.blogspot.it/2012/04/castelsardo-e-la-fregola-con-gamberi.html
                          http://mymemorandom.blogspot.it/2012/02/una-sfida-epica-la-focaccia-col.html

Per il primo premio chiedo di inviare il proprio indirizzo sia a me che a Silvia per l'invio dei prodotti e del buono. Mentre che per gli altri premi lo potete inviare solo a Silvia.

Grazie ancora a tutti quanti e alla prossima....

Cupcake alla vaniglia

 Eccoli qui, i miei primi cupcake. Li ho sempre visti negli altri blog e mi hanno sempre incuriosito. E così, visto che dovevo farli per una festa, ho deciso di pubblicarli anche sul mio blog.
La ricetta l'ho trovata su giallo zafferano e mi ha soddisfatta moltissimo.

 Dosi per 10 cupcake:

120g burro morbido
120g farina
3g lievito (1 cucchiaino)
scorza di un limone grattuggiata
2 uova
120g zucchero
1 bustina di vanillina

In una planetaria montare il burro con lo zucchero e la vanillina. Deve diventare un composto spumoso.
Poi, aggiungere la scorza di limone grattuggiata.
Sempre sbattendo, aggiungere le uova una alla volta fino a che il composto non diventa una crema.
Infine aggiungere la farina con il lievito setacciati.

Mettere il composto nei pirottini, riempiendoli a 3/4.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20minuti.

Come decorazione quelli bianchi sono con panna montata e codette di zucchero. E quelli scuri sono di una crema al cioccolato di cui metterò presto la ricetta.

Torta di compleanno per Franci

Torta a due piani con base di pan di spagna bagnato al rum.

Farcito con crema al latte e decorato con panna montata colorata, fiori e cialda in ostia.

Torta di compleanno per Emma con glassa al cioccolato bianco e panna

Torta di compleanno fatta con pan di spagna bagnato con bagna al maraschino, farcita con crema pasticcera, ricoperta con glassa al cioccolato bianco e decorata con panna montata verde e foglie di ostia.

Il mio primo contest: paese che vai, ricetta che trovi!

Ed eccomi qui alle prese con il mio primo contest ideato con Silvia del blog http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Ftrippando.wordpress.com%2F&h=_AQFPwlgA , bellissimo blog che parla di viaggi. Tutto è nato per caso, e a dirla proprio tutta è stata proprio Silvia a pensarci per prima. Cercava una compagna che avesse un blog di cucina e io mi sono proposta. Mi sembrava una cosa molto molto carina. E visto che io adoro le tradizioni mi sono detta: perchè no? Abbiamo voluto ideare un contest che potesse associare viaggio e cucina, una sorta di tradizione di un luogo particolare. Ecco perchè del titolo " Paese che vai, ricetta che trovi".

Come fare per partecipare? E' semplicissimo...

Il contest inizia il 14/02/2012 e termina a mezzanotte del 05/04/2012.

Verranno premiate:

1. il post con l'insieme ricetta-luogo che maggiormente spicca per tradizione con un buono di 30 euro offerto da eDreams (http://www.edreams.it/) e con una fornitura di prodotti offerta da Inalpi (http://www.inalpi.it/)

2. il post con il binomio ricetta-luogo più originale con un buono di 50 euro offerto da eDreams (http://www.edreams.it/)

3. Altri 3 post che riterremo “gustosi” riceveranno dei gadgets (maglietta, accendino ecc.) offerti da eDreams (http://www.edreams.it/)

• si può partecipare con al massimo tre post, ciascuno riferito ad una piatto diverso, anche già pubblicato su blog (un primo, un secondo, un dolce)

• ogni ricetta deve obbligatoriamente essere corredata da almeno una foto del piatto finito, da una descrizione del luogo a cui è correlata e, possibilmente, anche da una foto del luogo.

• lasciate un commento con il link della vostra ricetta in questo post ed in quello di Silvia http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Ftrippando.wordpress.com%2F&h=_AQFPwlgA

• se non avete un blog potete inviare il vostro post, corredato di foto, a silvia.ceriegi@alice.it e sony81@virgilio.it

• inserite alla fine del post i link a Trippando e a In cucina con Sonia (Esempio: Con questa ricetta partecipo al contest “Paese che vai...ricetta che trovi” ideato da Trippando e In Cucina con Sonia)

• inserite nel post e in una colonna del blog (o nella pagina dedicata ai contest) il banner esposto qui sopra ,con collegamento a http://trippando.wordpress.com/ e http://incucinaconsonia.blogspot.com/

  
  

E, se vi fa piacere, diventare followers dei nostri blog...

Sperando di avervi attratti in questa proposta, attendiamo le vostre ricette.

Buon contest e in bocca al lupo a tutti...

LE RICETTE IN GARA

- nonnapapera con Stufato di manzo alla guinnes

- 4passinellamiavita con Paposcia del Gargano

- francescabraghetta con Baba ganough a Petra

- Paloma con Pane Irlandese

- Paloma con La Pinza

- Giuseppe di www.eurotrip.it con La ricetta delle busiate cù l'agghia

- unapasticcionaincucina con Turdilli o turdiddri

- Ernesto con Strangozzi unità d'Italia

- Tiziana con patate al cartoccio

- Antonella con maki

- Viviana con la focaccia
- Tiziana con le patate al cartoccio
- Antonella con il Maki
- Le ricette degli amici con le fajitas di pollo
- Chiarina con gli hamburger di New York City
- Italia con i panzerotti pugliesi
- Annaly con la lasagna riccia e le cozze ripiene
- Annaly con pesce persico al cartoccio
- Annaly con dolcetti alle mandorle
- Sara con la fregola con gamberi e coda di rospo
- Alex con tartare di salmone, kiwi e avocado
- The family company con god save the banofee pie
- Ladies marmelade con chic thailandia