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giovedì 29 dicembre 2011

Crocchette di mozzarella



Direi che queste crocchette sono davvero sfiziose e veloci da fare.

Per 2 persone, vi escono circa 10 crocchette. Se non siete mangioni potete farle bastare anche per tre persone.

150g mozzarella a pasta filata (quelle rettangolari belle dure)
1 uovo
30g farina 00
sale
pan grattato
olio per friggere

In un mixer tritare la mozzarella con la farina, l'uovo e il sale. Otterrete un composto lavorabile con le mani.
Fare delle polpette rotonde o a forma allungata e passarle nel pan grattato.
Farle friggere e scolarle su carta assorbente.
Consumare calde così che la mozzarella sia ancora filante.

Costo meno di 5€

Con questa ricetta partecipo al contest di "una cucina tutta per se":

4 commenti:

Milù ha detto...

Ciao, mi dispiace non riuscire a passare spesso a farti visita, ti lascio i miei auguri di buon anno, sperando che sia come tu lo desideri! Auguri di cuore!

Deliziose le crocchette :)

Cinzia ha detto...

Ciao!
Che bello che partecipi anche tu al mio non-contest sai che le mozzarelle in crocchetta mi fanno impazzire :-)
Che acquolina!!!
Un abbraccio
buon 2012 ;-)

Una cucina tutta per sè ha detto...

Grazie per questa ricetta molto sfiziosa!!
Sono contenta della tua partecipazione al mio contest, ti mando tantissimi auguri per un felicissimo 2012!
Francesca

Sara ha detto...

Ciao:)
La tua ricetta mi ispira moltissima e oggi proverò a farla!
Speriamo mi venga bene come nella foto in alto:D

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