Muffins cacao. arachidi e gocce di cioccolato

Questa deliziosa ricetta l'ho presa dal blog di Germana (laterradeiviolini.blogspot.com).
Io trovo che lei nei lievitati sia il massimo...bravissima!

Ingredienti per 10 muffins

270g farina
1 bustina lievito
3 uova
100g burro
100g zucchero
10g cacao
100g gocce di cioccolato
100g arachidi tritati
20g rum
70g latte


Nel robot da cucina lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Unire le uova, il rum e il latte e continuare a impastare.
Poi, unire il resto degli ingredienti.

Riempire gli stampini ino a 2/3 e infornare in forno già caldo a 180° per circa 20/25 minuti (fate sempre la prova stecchino).

Cospargere di zucchero a velo.