Chips di carote

Quest'idea l'ho vista sul sito di giallo zafferano e devo ringraziare Clamo...

Si è vero che dall'immagine non rendono l'idea...ed è anche vero che il fritto fa male! Però credetemi che ne vale la pena.
Non è nulla di alta cucina ma per non fare sempre le solite carote, le tratteremo come delle patate!

carote
olio per friggere
farina
sale

Pelare e lavare le carote.
Con il pelapatate farne tante strisce sottili che andremo a infarinare e a friggere proprio come delle patatine fritte.
Far assorbire per bene l'olio in eccesso e salare...