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venerdì 23 settembre 2016

Tuorlo d'uovo marinato con fonduta di toma maccagno, cialda al parmigiano e semi di papavero


Seconda sfida con me stessa, questa è stata, per me, la gioia perchè maneggiare un tuorlo d'uovo cotto solo con una marinatura è stato pazzesco. Da non credere...
Il tutto poi assaporato con la fonduta...beh, sublime...


Da autodidatta è un emozione dietro l'altra perchè mi rendo conto che la mia strada è questa.
Forse sto facendo tutto un pò in ritardo con i tempi ma è il mio sogno di sempre

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