150g albumi
150g zucchero semolato
150g zucchero a velo
In una planetaria mettere gli albumi con lo zucchero semolato e montare a neve fermissima
Aggiungere lo zucchero a velo e amalgamare delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l'alto. Deve risultare un composto molto denso.
Su di una placca da forno mettere un foglio di carta forno e, con l'aiuto di una sac a poche, fare tanti piccoli mucchietti leggermente distanziati fra di loro.
Mettere in forno già caldo a 80° e far cuocere 3 ore con la porta del forno leggermente socchiusa.
5 commenti:
Come sono candide! Sono perfette... e la forma è bellissima :)
Se vai sul mio blog troverai una sorpresa per te!!!
Ciao
Ciao mi sono permessa di entrare nel tuo blog Complimenti
Se ti fa piacere passa da me http://cucinaconciuba.blogspot.it/
c'è una sorpresa che ti aspetta
Ciao a presto
Da oggi ci sono anch'io tra i tuoi lettori,se ti va passa a trovarmi nella mia cucina,mi farebbe molto piacere!
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