La prova dei prodotti Guardini inizia con un classico del mio paese.
La torta di pane, torta tipica piemontese dove ovviamente ogni paese ha le sue varianti. Questa è quella che ha sempre fatto mio papà, l'unico dolce che abbia mai cucinato.
Ricordo che quando la cucinava era sempre un evento per me, ne avrei mangiate tante fette e finiva sempre troppo presto!
La teglia che ho utilizzato permette di avere la torta già tagliata a fette...comoda direi!
250g pane raffermo
70g burro fuso
1 litro latte
1 limone (succo e buccia grattuggiata)
2 cucchiai di cacao
1 uovo
200g zucchero
250g uvetta sultanina
200g amaretti
Tagliare il pane a tocchetti e ammollarlo nel litro di latte. Deve diventare come una pappetta.
Sminuzzare gli amaretti e aggiungerli al pane.
Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.
Infornare a 200° per circa 40 minuti.
1 commento:
Mi piace la torta di pane, proverò anche questa.
Un bacione
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