A volte la scelta migliore è una ricetta semplice.
Una ricetta semplice non è sinonimo di mancanze.
Magari, a qualcuno, invoca pensieri lontani.....sapori nuovi
Ideale per una sana colazione o per una buona merenda, questi biscotti con gocce di cioccolato sono il giusto compromesso.
350 farina 00 (debole)
100g gocce di cioccolato
80g di zucchero
50g di burro
1/2 bustina di lievito
15cl panna fresco
15cl latte
Preriscaldate il forno a 200°.
Su una spianatoia mettere la farina, il lievito e il burro a temperatura ambiente a dadini.
Lavorate il composto fino a ottenere un composto a piccole briciole. Unire le gocce di cioccolato, lo zucchero, il latte e la panna. Impastare rapidamente gli ingredienti.
Stendere l'impasto su un foglio di carta da forno in modo da ottenere uno spessore di circa un centimetro e mezzo.
Ricavate dei dischetti di 6 cm, allinearli sulla teglia rivestita con carta da forno e cuocere per circa 30 minuti.
